Gecombineerd koud - warm buffet 1

Vanaf 25 personen

Koud buffet
Zalm in een mooi kleedje
Gandaham met meloen
Eitje gevuld met krabsla
Paté van het huis


Saladebar
Gemengde sla, wortelsla, komkommersla,
rijstsla, Griekse sla, aardappelsla


Sauzen
Mayonaise, cocktail, tartaar, vinaigrette


Broodkorf


Warm buffet
Spies van kip op Oosterse wijze
Zalm in een witte wijnsaus
2 soorten groenten
risotto en aardappelkroketten
of
Spies van kalkoen met ananas
Victoriabaars met ’n coulis van spinazie en zuring
2 soorten groenten
Puree met zongedroogde tomaten en aardappelkroketten


Dessertbuffet
Mousse van chocolade
Roomijs met vruchtencoulis
Waterval van vers fruit


Gelieve een keuze te maken bij het warm buffet