Gecombineerd koud - warm buffet 3

Vanaf 25 personen

Koud buffet
Zalm in een mooi kleedje, tomaat garnaal
Gandaham met meloen en porto, eitje gevuld met krab,
Paté van ’t huis met confituur
Spiegel van gerookte vissoorten
Gaspaccio,


Saladebar


Sauzen
Mayonaise, cocktail, tartaar, vinaigrette


Broodkorf


Warm buffet
Ribbetjes met chillisaus
Kalfsoester
Halve babykreeft
2 soorten groenten
2 aardappelgarnituren


Dessertbuffet
Mousse van chocolade
Roomijs met crumble van speculaas
Tiramisu
Kaasplank