Jenevermenu

Optie 1

Groentebouillon en Extra Smeets

**

Witte vis (seizoen), beurre blanc met citroenjenever

Of

Traag gegaarde kalkoenfilet met fijne groentjes,
sausje van bessenjenever

**

Ijskoffie op basis van Hasseltse jeneverkoffie
     
***


 

Optie 2

Carpaccio van zalm met zijn garnituur en bessenjeneverdressing

**

Kabeljauw met een mousseline van citroenjenever en seizoensgroentjes

Of
 

Traag gegaard varkenshaasje
met een sausje van mosterd en graanjenever

**

Tiramisu van Hasselt speculaas en Hasselt koffie

***

Gelieve een keuze te maken voor het hoofdgerecht