Optie 1
Groentebouillon en Extra Smeets
**
Witte vis (seizoen), beurre blanc met citroenjenever
Of
Traag gegaarde kalkoenfilet met fijne groentjes,
sausje van bessenjenever
**
Ijskoffie op basis van Hasseltse jeneverkoffie
***
Optie 2
Carpaccio van zalm met zijn garnituur en bessenjeneverdressing
**
Kabeljauw met een mousseline van citroenjenever en seizoensgroentjes
Of
Traag gegaard varkenshaasje
met een sausje van mosterd en graanjenever
**
Tiramisu van Hasselt speculaas en Hasselt koffie
***
Gelieve een keuze te maken voor het hoofdgerecht