DINER
LE MENU DE SEPTEMBRE
Kalfstartaar
verse truffel • hazelnootcrème • brioche • parmezaan
*Coquille
bloemkoolcrème • beurre blanc • krokante pancetta
Rode zeebaars
bouillabaisse • venkel • millefeuille van aardappel
Vijgen
Vanille • amandelcrème • citroenverbena
3 gangen €55 | 4 gangen €65
À LA CARTE
PARTAGER
€9
/
€17
Oesters natuur
3 of 6 stuks
€9
/
€17
€12
/
€23
Oesters de la maison
3 of 6 stuks
€12
/
€23
€12
Geitenkaas (v)
vijg - pistache
€12
€14
Escargots à la bourguignonne
kruidenboter maison
€14
€12
Kroketjes van kalfszwezerik
€12
COMMENCER
€17
Gegrilde mergpijp
kruidenboter maison
€17
€19
Kikkerbillen
witte wijn - kruidenboter maison
€19
€21
Steak tartaar
kappertjes - sjalot
€21
€19
Gebakken foie de canard
compote van het seizoen
€19
€19
Mille-feuille (v)
op mediterrane wijze
€19
€23
Cocktail van krab
zure room - pittige bouillon
€23
dagprijs
Tomaat-garnaal
kwartelei - radijs
dagprijs
€21
Tartaar van zalm
mayonaise met wasabi - wakame
€21
€23
Garnaalkroketten
2 stuks
€23
€21
Scampi
lookboter maison / lookroom
€21
€18
Kaaskroketten (v)
2 stuks
€18
VIANDES
€23
Steak
€23
€27
Steak tartaar
€27
€34
Entrecote
€34
€65
Châteaubriand
voor 2 personen
€65
€25
Varkenskroon
€25
€31
Confit de canard
€31
€24
Piepkuiken
€24
€23
Vogelnestje
€23
€22
Vol-au-vent
€22
€35
Vol-au-vent maison
met kalfszwezerik
€35
POISSONS
€29
Schartong meunière
€29
€29
Tonijnsteak
€29
€26
Gebakken zalm
€26
€27
Tongrolletjes à la normande
met mosselen & garnalen
€27
dagprijs
Tomaat-garnaal
dagprijs
€30
Garnaalkroket
3 stuks
€30
€29 - 31
Mosselen
natuur / witte wijn / lookroom / à la maison
€29 - 31
€27
Scampi
lookboter maison / lookroom
€27
SALADES
€26
Salade niçoise
€26
€23
Salade césar
€23
€23
Salade lyonnaise
€23
€25
Boulgour met scampi
€25
€22
Salade brie (v)
€22
TARTINES
€17
Toast champignons (v)
€17
€19
Toast zalm
€19
€19
Toast cannibale
€19
€17
Toast avocado (v)
€17
POMMES DE TERRE
€5
Mille-feuille
€5
€4
Pommes écrasées
€4
€4
Gratin dauphinois
€4
€4
Amandelkroketjes
€4
€3
Krieltjes
€3
€3
Zoete aardappelpuree
€3
€3
Verse frietjes
€3
LÉGUMES
€5
Seizoensgroenten à la française
€5
€6
Ratatouille
€6
€5
Haricots verts
€5
€4
Champignons natuur
€4
€4
Tomatensalade
€4
€3
Groene salade met vinaigrette maison
€3
SAUCES
€5
Béarnaise
€5
€4
Peperroom
€4
€4
Champignonroom
€4
€4
Kruidenboter maison
€4
€4
Dragon
€4
DESSERTS
€12
Dame blanche
met huisgemaakt vanille-ijs
€12
€12
Sabayon
van Hasseltse jenever
€12
€15
Crêpe suzette
met huisgemaakt vanille-ijs
€15
€10
Crème brûlée
€10
€10
Café liégeois
€10
€9
Sorbet
van het seizoen
€9
€16
Kaasplankje
€16